Piatti unici

Giardinetto d’ortaggi

Si tratta di un piatto unico che è da servirsi preferibilmente caldo e che richiede alcuni minuti in più per la presentazione. Gli ortaggi sono trifolati in padella con le listarelle di tacchino, il tutto condito con la salsa al vino Mazermino

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Semolino al radicchio su petali di sopressa e Variegato trifolato

È un piatto unico in cui il radicchio è presentato sia come ripieno degli gnocchi di semolino che come julienne trifolata. La sopressa scottata in padella rende il piatto particolarmente profumato e succulento.

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