Some recipes

Reginette di grano duro saltate in padella con burro, radicchio e zucca

Un piatto leggero, che vede il felice connubio di due prodotti autunnali, la zucca e il radicchio.

Ventaglio d’anatra e radicchio

È un secondo piatto importante, preferibilmente inserito in un menu nel quale dovrà occupare un posto di prestigio.

Crostini di pan brioche con spume al Variegato

È una proposta alternativa ai soliti canapés e tramezzini. Dal pan brioche fresco con alcune spume particolarmente soffici e profumate.