Quelques recettes

Parfait al Radicchio Variegato con panna al miele

È un dessert freddo, delicato nei colori e nei sapori. Il semifreddo, a base di radicchio, si presta bene a qualsiasi accostamento a base di frutta o di creme.

Reginette di grano duro saltate in padella con burro, radicchio e zucca

Un piatto leggero, che vede il felice connubio di due prodotti autunnali, la zucca e il radicchio.

Crostini di pan brioche con spume al Variegato

È una proposta alternativa ai soliti canapés e tramezzini. Dal pan brioche fresco con alcune spume particolarmente soffici e profumate.