Quelques recettes

Sformato di radicchio al domino

Dessert d’effetto, prezioso e succulento, ma anche facile da preparare.

Quenelles di ricotta e radicchio, profumate al miele d’acacia e pere bollite al limone

È un piatto dolce, di facile composizione e realizzabile con qualsiasi tipo di frutta.

Parfait al Radicchio Variegato con panna al miele

È un dessert freddo, delicato nei colori e nei sapori. Il semifreddo, a base di radicchio, si presta bene a qualsiasi accostamento a base di frutta o di creme.