« Au carnaval, chaque crêpe vaut la peine »

Du 9 au 16 février 2021

la Fédération nationale des routes du vin, de l’huile et des saveurs d’Italie

crée un concours virtuel lié aux bonbons du carnaval

un premier voyage le long de la botte pour sublimer l’un des événements historiques de l’Italie, pour découvrir les traditions culinaires

#acarnevaleognifrittellavale

Pérouse, le 26 janvier 2021 – La Fédération nationale des routes du vin, de l’huile et des saveurs d’Italie organisera, du 9 au 16 février 2021, le premier concours intitulé « Chaque frittella vaut un carnaval » (# acarnevaleognifrittellavale). Un premier voyage composé d’histoires vidéo et d’images, qui sillonnera les différentes régions d’Italie, à la découverte des douceurs locales typiques du Carnaval, qui se dérouleront sur les réseaux sociaux de la Fédération impliquant les restaurateurs, les boulangers, les pâtissiers et tous les fans qui voudront partager les traditions de leur territoire, liées à cette période qui rappelle la fête, la transgression et la liberté.

Février est le mois du Carnaval, une fête ancienne, née avec l’homme et son désir de célébrer la vie et le passage de l’hiver au printemps, un moment de plaisir, de tradition, de goliardia, mais aussi un moment qui connote la culture italienne à la fois de l’histoire point de vue et pour quelle est l’offre gastronomique de notre pays.

Dans toutes les régions d’Italie, le carnaval est célébré avec des fêtes, des masques, des chars allégoriques en papier mâché et avec des bonbons typiques, préparés uniquement à cette période de l’année, qui sont un exemple de l’expression variée des traditions de carnaval de notre pays et qui représentent un concentré d’histoire, de culture et de territoire.

C’est pour célébrer ce moment historique du folklore italien que la Fédération des Routes du Vin, de l’Huile et des Saveurs d’Italie organise le concours « Au carnaval chaque crêpe vaut », qui d’une part veut donner de la visibilité aux nombreux professionnels de la restauration et de l’art blanc, d’autre part valorisant les territoires et les traditions locales de l’Italie.

« Les Routes du Vin, de l’Huile et des Saveurs présentes dans chaque partie de l’Italie représentent non seulement les communautés appropriées, les entreprises et le monde varié de l’hospitalité touristique, mais sont souvent des gardiens et des » diffuseurs « de connaissances et de saveurs uniques, comme les territoires sont uniques – explique Paolo Morbidoni, président de la Fédération nationale des routes du vin, de l’huile et des saveurs – D’où l’idée de valoriser les rituels et les traditions gastronomiques derrière les nombreux «carnavals» en Italie. En mettant notre réseau au service d’une opération avant tout culturelle et qui a l’ambition de devenir une grande vitrine du «savoir-faire» italien. Un «savoir-faire» qui – comme pour les «carnavals historiques», mais aussi pour les petits événements communautaires – combine souvent un très haut professionnalisme et des réseaux de bénévoles hors du commun. Célébrer les «carnavals» d’Italie, ne serait-ce que de manière virtuelle, c’est reconnaître l’actualité et l’importance de cette combinaison. Une combinaison qui, nous en sommes convaincus, sera l’un des piliers du redémarrage de ce pays, après l’urgence.  »

Qui et comment participer au concours « Au carnaval, chaque crêpe vaut la peine »

Du 9 au 16 février 2021, artisans pâtissiers, boulangers, boulangers, restaurateurs, cuisiniers, hôtes, chefs, gastronautes, passionnés, dégustateurs, pourront participer gratuitement au concours « Au carnaval chaque crêpe vaut » en envoyant au Fédération des routes du vin, Olio e dei Sapori d’Italia, photos représentatives d’un dessert typique du carnaval local accompagnées de l’histoire de son histoire et de sa tradition, une description et éventuellement la recette (Pour participer, envoyez vos images en haute résolution – 300 dpi , taille minimale 35 × 35 – à info@stradevinoitalia.it, avant le 16 février 2021 et remplissez le formulaire que vous pouvez télécharger ici.)

Toutes les photos, bavardages, crêpes, brighelle, demoiselles, seront partagées sur les canaux sociaux de la Fédération des routes du vin, de l’huile et des saveurs d’Italie avec le # acarnevaleognifrittellavale et sur le site.

A l’issue du concours, un jury désigné par la Fédération évaluera les œuvres reçues et décidera d’attribuer les photos et récits les plus représentatifs pour chaque catégorie du concours, y compris artisans d’art blanc, restaurateurs, communicateurs de goût, gardiens de la tradition , en tenant également compte de la satisfaction que les matériels auront sur les canaux sociaux de la Fédération.

Les lauréats de chaque catégorie seront annoncés le 19 mars, jour de la Saint-Joseph et recevront comme prix des expériences, activités ou produits, offerts par les Routes du vin, de l’huile et des saveurs d’Italie et qui seront communiqués au moment de la proclamation. .du gagnant.

Une sélection de plans et d’histoires fera partie d’un livre numérique qui sera produit par la Fédération des routes du vin, de l’huile et des saveurs d’Italie et qui sera disponible en téléchargement à partir du 19 mars sur le site www.stradevinoitalia.it

La Fédération nationale des routes du vin, de l’huile et des saveurs d’Italie

La Fédération Nationale des Routes du Vin, de l’Huile et des Saveurs d’Italie, née en 2017 avec le double objectif d’unir leurs forces et de se mettre en réseau pour devenir un interlocuteur faisant autorité des institutions dans la définition de la discipline de l’oenotourisme et contribuer à la croissance et à la consolidation du tourisme rural, gastronomique et œnologique et culturel en Italie, il représente plus de 80 partenariats public-privé dans le secteur du vin, de l’huile et de l’agroalimentaire, 90% des réalités opérant effectivement sur le territoire national. Les facteurs caractérisant le protocole d’entente qui a donné vie à la Fédération sont: l’échange de bonnes pratiques, également par la participation conjointe à des initiatives; le partage de matériel, d’informations et de données jugés d’intérêt mutuel et général; la création d’un groupe de travail pour étudier les forfaits touristiques conjoints, les activités éducatives et de formation, les activités promotionnelles, les visites éducatives pour les acheteurs, les visites éducatives pour les journalistes; encourager la réalisation de normes de qualité élevées pour l’activité des routes individuelles; l’étude et la mise en œuvre d’accords interculturels, commerciaux et promotionnels; l’engagement de diffuser le contenu de l’accord au sein de sa propre fédération régionale et d’étendre sa valeur dans la région de référence; l’engagement à travailler conjointement à la recherche de ressources essentielles à la mise en œuvre de projets partagés et à l’optimisation des projets existants, tant au niveau national qu’européen; la collaboration entre les signataires et avec les Organismes, Associations, Consortiums du secteur pour construire un système désaisonnalisé de flux touristiques et la valorisation des services essentiels du territoire.

Pour plus d’informations

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